炊き出し訓練をしました。

　１１月５日（木）毎年この時期に行っている災害時への備えとして炊き出し訓練を行いました。

　幸いこの恩方地区では近年大きな被害はありませんが、令和元年１０月の台風の時は小田野中央公園の脇を流れる北浅川が増水のため避難指示が発令。さらに上流にある恩方中学校傍の川は氾濫したことを覚えている方もいると思います。この時は元木小学校などへ多くの住民が避難をしました。

　訓練当日はガス・電気・水道が止まっても給食を供給できる体制確認のため、園庭にかまど等をセッティングして行いました。また、炊き出し開始時には軽く雨も降っていましたが、災害時は晴天とは限らないのでその場でテントを出すなど、より実践的に訓練を行いました。

　提供した食事は災害用に個包装された「〇〇味の〇〇ごはん」等のストックもありますが、給食スタッフの災害時の更なるスキル向上として今年はシンプルにおにぎり。また、SDGｓの観点から市から支給されたアルファ化米を使用しました。

　訓練は事前にアナウンスをすると「明日は地震の訓練だ」と意識をする子もいますので、子ども達と共に保護者の皆様にも無告知で開催をさせていただきました。

　ご理解・ご協力をいただきありがとうございました。

今日のメニュー

給食・・・おかか・ごまおにぎり

切り干し大根・お麩（保管していた乾物）、人参・保育園の無農薬畑で育った野菜が入ったお味噌汁

バナナ（災害当日は無い可能性がある旨を説明して提供）

おやつ・・五目がゆ（ＳＤＧｓの観点から備蓄品を使用）

※１０月半ばに保育園の畑に種を植えて育ってきた青菜も入れました。（水菜・かぶ・小松菜など）

　大きくなったら給食で提供予定です。

　無農薬で雑草がすぐに出るため管理に手間はかかりますが、いつ食べても安全で美味しい野菜です。