災害時に備え、炊き出し訓練を行いました。

１１月６日（木）地震等の災害に備え、炊き出し訓練を行いました。

　保育園では毎年この時期、地震により電気、ガス、水道が止まっても、子どもたちに給食・おやつを迅速、確実、安全に提供できる体制と、アレルギー児童への対応も確認するため炊き出し訓練をしています。また、ローリングストック（普段使いの食品を少し多めに買い置きし、古いものから順に消費し、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品を備蓄しておく方法）の確認もしています。

　今年も避難訓練のあと、そのまま園庭に残って地震の時を想定してその場で給食を食べました。

　提供する食事ですが、子どもたちにより良いメニューを提供しようと、毎年内容を変えているのですが、小分けのものは使い勝手は良いものの味が濃く添加物も多いので、シンプルにα化米におかかやゴマが良いのでは？となりました。実際子どもたちの食べもよかったです。これからもいろいろな食材を試してみて、災害とは言え子どもたちに喜んでもらえる食事を提供していきたいと思います。

　ご家庭でも災害時に備えて備蓄品の確保や賞味期限の確認、また、市が発表しているハザードマップの確認もしてみてはいかがでしょうか？

災害に備えて｜八王子市公式ホームページ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（かまどの火は消えています）

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α化米のおにぎり２種（おかか・ごま塩）

味噌汁（板麩、切り干し大根、人参）

バナナ（災害時にはない旨を説明後、栄養上の観点から提供）